スルメイカを、つぼ抜き（足と内臓を抜き取り）にし、 姿のまま、醤油だれに漬け込みました。 原材料名 いか（アルゼンチン産他）、食塩、醤油（大豆、脱脂加工大豆、小麦、食塩、アルコール）、砂糖（サトウキビ）、みりん（もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類）、酒名称 北海道沖・青森沖(つぼ抜き イカ) 内容量 イカ 80尾(長さ 約18cm〜cm) 保存方法 いかは、要冷凍(18℃以下)(いかは、必ず加熱処理をしてお召し上がりください) 配送区分 いかは冷凍でお届け 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑※いかは、必ず加熱処理をイカ加工品ができるまで 1 生イカからダルマの製造 11 生イカ受入 主原料のイカは、わが国の周辺海域に分布するスルメイカ（マイカ）が原料として利用されます。 特に北海道で夏から秋にかけて多く漁獲され、その品質適性から主に生鮮ものが使われ
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